Σπιτικός πουρές πατάτας

Σπιτικός πουρές πατάτας

4.1 /5 κατάταξη (76 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • πατάτες: 1½ κιλό, πλυμένες, με τη φλούδα
  • γάλα: 2/3 του φλιτζανιού, ζεστό
  • βούτυρο: 50 γρ.
  • μοσχοκάρυδο: λίγο
  • κεφαλογραβιέρα: 150 γρ., τριμμένη
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα, και τις ξεφλουδίζετε. Τις περνάτε από τη μηχανή του πουρέ ενώ είναι ακόμη ζεστές για να πολτοποιηθούν (ή τις λιώνετε καλά με ένα πιρούνι). 

  2. Ξαναρίχνετε τις λιωμένες πια πατάτες σε κατσαρόλα και προσθέτετε το ζεστό γάλα, το βούτυρο σε κομματάκια, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε πάλι να απορροφηθεί.

  3. Αν ο πουρές που φτιάξατε σας φαίνεται πολύ σφιχτός, προσθέστε του λίγο ζεστό γάλα ακόμη να μαλακώσει.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Είναι χωρίς αμφιβολία ο βασιλιάς των πουρέδων του σπιτικού τραπεζιού και τον αγαπούν μικροί-μεγάλοι. Ταιριάζει με λεμονάτα, ριγανάτα, κρασάτα και κοκκινιστά - γενικά με τα περισσότερα μαγειρευτά της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.

Δείτε επίσης

Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας

Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας
4.4 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ
4.2 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα

Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
4.0 /5 κατάταξη (43 ψήφοι)

Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας

Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας
4.2 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Μοσχαράκι κατσαρόλας με πουρέ

Μοσχαράκι κατσαρόλας με πουρέ
4.0 /5 κατάταξη (59 ψήφοι)

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
4.2 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι
3.9 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πουρέ

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πουρέ
4.3 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

  • Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
    Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
  • Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
    Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
  • Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
    Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
    Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
  • Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
  • Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
    Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι