Σαλάτα με καλαμπόκι και τόνο

Σαλάτα με καλαμπόκι και τόνο

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 450 γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο (ή κονσέρβας)
  • 300 γρ. τόνος κονσέρβας κομματιασμένος
  • 2 αυγά βραστά σφιχτά ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε λάδι ψιλοκομμένη
  • 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε σε αλατισμένο νερό το κατεψυγμένο καλαμπόκι για 10΄-12΄. (Αν είναι κονσέρβας παραλείπετε αυτό το βήμα). Το στραγγίζετε και το αδειάζετε σε ένα μπολ. Το αφήνετε να κρυώσει καλά.

  2. Κατόπιν στραγγίζετε καλά τον τόνο από το νερό ή το λάδι του και τον κομματιάζετε με ένα πιρούνι. Βγάζετε την πιπεριά από το λάδι και την ψιλοκόβετε. Προσθέτετε τον τόνο, το κρεμμύδι και την πιπεριά στο καλαμπόκι και ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Ψιλοκόβετε τα ασπράδια από τα βραστά αυγά και τα προσθέτετε και αυτά στη σαλάτα.

  3. Χτυπάτε στο σέικερ το λάδι, το ξίδι, τη μουστάρδα, τους κρόκους των βραστών αυγών λιωμένους και αλατοπίπερο. Περιχύνετε με το dressing τη σαλάτα, την ανακατεύετε και τη σερβίρετε κρύα.

  • Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν
    Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν
  • Μελιτζανοπιτάκια με κιμά και κασέρι
    Μελιτζανοπιτάκια με κιμά και κασέρι
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
    Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Χαλούμι σαγανάκι με ντομάτα, κουκουνάρι και βασιλικό
    Χαλούμι σαγανάκι με ντομάτα, κουκουνάρι και βασιλικό
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Πιτάκια με σολομό
    Πιτάκια με σολομό
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι
    Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
    Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
MrOil