Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 αυγά βραστά σφιχτά
  • 10 ντοματάκια Κρήτης
  • 150 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο
  • 200 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
  • Για τη σάλτσα γιαουρτιού
  • 150 ml στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από άσπρο κρασί
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεφλουδίζετε τα αυγά και τα κόβετε σε φετάκια. Κόβετε στη μέση τα ντοματάκια. Ξεπλένετε με άφθονο νερό το καλαμπόκι κονσέρβας και το στραγγίζετε σε σουρωτήρι.

  2. Ρίχνετε σε σαλατιέρα τα σαλατικά, τα ντοματάκια και το καλαμπόκικαι από πάνω τοποθετείτε τα αυγά.

  3. Χτυπάτε σε μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ξίδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε στη σαλάτα τη σάλτσα γιαουρτιού τη στιγμή που θα τη σερβίρετε. 

  • Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
    Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
  • Ταλιατέλες με σολομό και κρέμα
    Ταλιατέλες με σολομό και κρέμα
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Καλαμποκόψωμο με πιπεριά
    Καλαμποκόψωμο με πιπεριά
  • Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
    Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
  • Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
    Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
  • Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
    Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
  • Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
    Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών