Πένες με χωριάτικα λουκάνικα

Πένες με χωριάτικα λουκάνικα

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πένες
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
  • 250 γρ, ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • ελαίόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη
  • φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα σουρώνετε.

  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, προσθέτετε τα λουκάνικα και τσιγαρίζετε λίγο ακόμα. Ρίχνετε τα ντοματάκια και τις πιπεριές, αλατοπίπερο και λίγη ζάχαρη. Προσθετετε 3/4 του φλιτζανιού νερό και αφήνετε τη σάλτσα να πάρει 2-3 βράσεις. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  3. Σρβίρετε τα μακαρόνια με τα λουκανικά και πασπαλίζετε προαιρετικά με τριμμένο τυρί και λίγο βασιλικό.

  • Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
    Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
    Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
  • Ρύζι με αρακά και δυόσμο
    Ρύζι με αρακά και δυόσμο
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
    Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
  • Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
    Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
    Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Φάβα παντρεμένη με γαύρο
    Φάβα παντρεμένη με γαύρο
  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
MrOil