Πένες με χωριάτικα λουκάνικα

Πένες με χωριάτικα λουκάνικα

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πένες
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
  • 250 γρ, ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • ελαίόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη
  • φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα σουρώνετε.

  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, προσθέτετε τα λουκάνικα και τσιγαρίζετε λίγο ακόμα. Ρίχνετε τα ντοματάκια και τις πιπεριές, αλατοπίπερο και λίγη ζάχαρη. Προσθετετε 3/4 του φλιτζανιού νερό και αφήνετε τη σάλτσα να πάρει 2-3 βράσεις. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  3. Σρβίρετε τα μακαρόνια με τα λουκανικά και πασπαλίζετε προαιρετικά με τριμμένο τυρί και λίγο βασιλικό.

  • Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
    Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Μπιφτεκάκια πικάντικα με μπέικον
    Μπιφτεκάκια πικάντικα με μπέικον
  • Ομελέτα με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα με σπανάκι και μανιτάρια
  • Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
    Σολομός ψητός με πράσα και ντοματίνια
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Πένες με κιμά σάλτσα
    Πένες με κιμά σάλτσα
  • Πατατοκεφτέδες με σολομό
    Πατατοκεφτέδες με σολομό
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο, σολομό και κρέμα
    Ζυμαρικά με μπρόκολο, σολομό και κρέμα
  • Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
    Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα