Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια

Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια

3.8 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 μεγάλα ρόδια απ' τα οποία θα πάρουμε τους τους εσωτερικούς καρπούς (σπόρους)
  • 600 ml ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κλωναράκι εστραγκόν

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τους σπόρους του ροδιού σε μεγάλο βάζο, τους καλύπτετε με το ξίδι και ρίχνετε μέσα και το εστραγκόν. Αφήνετε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 1 μήνα και μετά το φιλτράρετε. Το βάζετε σε μπουκάλι και έχετε ένα πολύ ωραίο ξίδι για τις σαλάτες σας.

Συμβουλή

Αποφύγετε το πιτσίλισμα από το καθάρισμα των ροδιών, αφαιρώντας τους σπόρους με βυθισμένα τα χέρια σας (και τα ρόδια) σε κούπα με νερό.

  • Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
    Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
  • Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
    Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
    Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
  • Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
    Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
  • Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
    Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
  • Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
    Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
  • Αυγά και λουκάνικα για δύο
    Αυγά και λουκάνικα για δύο
  • Παπαρδέλες με κιμά
    Παπαρδέλες με κιμά
  • Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
    Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης