Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ

Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ

4.9 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 1 μικρό αγγούρι
  • 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • πιπέρι
  • λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
  • κριτσίνια ή κρακεράκια
  • 240 γρ. προσούτο Ευρυτανίας κομμένο σε λεπτές φέτες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβετε το αγγούρι σε πολύ λεπτό τρίφτη αφού το ξεφλουδίσετε και το αφήνετε να στραγγίσει σε σουρωτήρι για 2 ώρες. Προσθέτετε στο γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, το ροκφόρ λιωμένο, τον άνηθο, το σκόρδο, και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνετε το ντιπ στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Το σερβίρετε με το προσούτο και κριτσίνια ή κρακεράκια .

  • Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
    Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
  • Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
    Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
  • Κουνέλι με μουστάρδα
    Κουνέλι με μουστάρδα
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • Πατατοσαλάτα με γαρίδες
    Πατατοσαλάτα με γαρίδες
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
    Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
  • Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας
    Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας
  • Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
    Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
  • Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
    Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό