Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι

Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι

4.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 1 ώρα
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • κοτόπουλο: 1 μέτριο, χωρίς τα εντόσθιά του
  • πατάτες: 1 1/2 κιλό
  • λάδι: 1 φλιτζάνι
  • θυμάρι: 1 κουταλιά τριμμένο και 1 κλαδάκι επιπλέον
  • λεμόνια: 2, ο χυμός
  • σκόρδο: 1 σκελίδα σε φετάκια
  • αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε

Εκτέλεση συνταγής

  1. Περιχύνετε το κοτόπουλο με λίγο από το χυμό λεμονιού, το αλατοπιπερώνετε, βάζετε στην κοιλιά του λίγο σκόρδο και το κλαδάκι θυμάρι και το βάζετε σε μεγάλο ταψί.

  2. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε μεγάλα κομμάτια, τις αλατοπιπερώνετε και τις βάζετε στο ταψί γύρω από το κοτόπουλο. Ρίχνετε από πάνω το λάδι, το θυμάρι και το υπόλοιπο λεμόνι, σκορπίζετε το υπόλοιπο σκόρδο, σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί και το βάζετε στο φούρνο.

  3. Ψήνετε το φαγητό σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα τουλάχιστον και όταν το φαγητό κοντεύει να γίνει, βγάζετε το αλουμινόχαρτο ώστε να ροδοκοκκινίσει (με το αντικολλητικό χαρτί ίσως να μη χρειαστεί). Αν χρειάζεται, προς το τέλος προσθέτετε λίγο νερό.

Mix & Match

Το παραδοσιακό ελληνικό φουρνιστό φαγάκι που μαζεύει την οικογένεια γύρω από ένα μεγάλο, φροντισμένο τραπέζι. Άφθονο το λευκό κρασάκι, για τους μεγάλους, που μια και μοναδική προϋπόθεση πρέπει να πληροί: να έχει όνομα ελληνικό. Ρετσίνα, μοσχοφίλερο, ασύρτικο, μοσχάτο, ρομπόλα, ροδίτης, βηλάνα…

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί

Δείτε επίσης

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες
4.9 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο

Μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο
4.2 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
4.4 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Κοτόπουλο κοκκινιστό με καρότα και πουρέ

Κοτόπουλο κοκκινιστό με καρότα και πουρέ
4.7 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
4.3 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο ριγανάτα με πατατούλες
4.4 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
4.2 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

  • Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο
    Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο
  • Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
    Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
  • Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
    Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
  • Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με τυρί μαστέλο
    Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με τυρί μαστέλο
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
    Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
  • Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
    Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
    Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
MrOil