Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης

Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης

4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Αναμονή: 1 - 2 ώρες
  • Ψήσιμο: 7 - 10 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • φιλέτα από στήθος κοτόπουλου: 3 κομμένα σε μεριδάκια
  • αλεύρι: 1/3 του φλιτζανιού
  • αυγό: 1
  • νιφάδες βρώμης: 1 φλιτζάνι
  • μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε βαθύ πιάτο το αλεύρι και το ανακατεύετε με το αλάτι και το πιπέρι. Σε άλλο βαθύ πιάτο χτυπάτε το αυγό ελαφρά και σε τρίτο τη ρίχνετε τη βρώμη, ανακατεμένη με το μαϊντανό.

  2. Περνάτε τιους κύβους του κοτόπουλου διαδοχικά, πρώτα από το αλεύρι, τινάζοντας να φύγει το επιπλέον, κατόπιν από το αυγό και τέλος από τις νιφάδες βρώμης, γυρίζοντάς τους από όλες τις πλευρές. Τοποθετείτε το παναρισμένο κοτόπουλο σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και το αφήνετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

  3. Βάζετε ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί καλά και τηγανίζετε τις κοτομπουκιές λίγες λίγες (προσοχή, δεν πρέπει να στριμωχτούν στο τηγάνι) για περίπου 2’-3’ από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με αγιολί, ντιπ γιαουρτιού ή πικάντικο ντιπ ντομάτας.

Mix & Match

Τραγανά και νόστιμα, τα nuggets με τις νιφάδες βρώμης είναι ένα διασκεδαστικό finger food που αγαπάει τα λεμονάτα κρασιά με χαρακτήρα και νεύρο. Θα στραφούμε σε ένα λευκό ξηρό κρασί, με κοφτερή οξύτητα κι ενδεχομένως με φυσαλίδες. Μια Μαντινεία «ήσυχη» ή αφρώδης, μια Μαλαγουζιά ή κι ένα αφρώδες από την Ντεμπίνα είναι οι ιδανικοί παρτενέρ

  • Χειμωνιάτικες φακές σούπα με κάστανα - Νόστιμες, υγιεινές και vegan
    Χειμωνιάτικες φακές σούπα με κάστανα - Νόστιμες, υγιεινές και vegan
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
    Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
  • Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
    Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Ανοιχτή πίτα με σφολιάτα, ντομάτες και κολοκυθάκια
    Ανοιχτή πίτα με σφολιάτα, ντομάτες και κολοκυθάκια
  • Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
    Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
  • Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
    Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
  • Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
    Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
  • Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Ζεστή πατατοσαλάτα με λουκάνικα
    Ζεστή πατατοσαλάτα με λουκάνικα