Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά

4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 φακέλοι Πουρές Πατάτας
  • 600 ml (3 φλιτζ. τσαγιού) νερό
  • 200 γρ.(1 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο
  • 120 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο
  • 80 γρ. λεμόνι
  • 140 γρ. άσπρος ταραμάς
  • πιπέρι
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις και λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τσιγαρίζετε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε 100 γρ. ελαιόλαδο, το σκόρδο και το σπανάκι και προσθέτετε το πιπέρι. 

  2. Προσθέτετε το νερό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το λεμόνι και τον ταραμά και αφήνετε να πάρουν βράση. Μόλις πάρουν βράση, προσθέτετε τον πουρέ και μετά το μίγμα με το σπανάκι.

  3. Πλάθετε τους κεφτέδες, τους αλευρώνετε και τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή του ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο ΓΙΩΤΗΣ www.sintages-jotis.gr όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Σουδάκια με μους σολομού
    Σουδάκια με μους σολομού
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
    Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
    Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
  • Μους από ρεβίθια με καραβίδες
    Μους από ρεβίθια με καραβίδες
MrOil