Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο

Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο

4.1 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο
  • 4 χοντρές φέτες ψωμί χωρίς την κόρα (βρεγμένο και στραγγισμένο καλά)
  • 2 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 1/2 σφηνάκι ούζο
  • αλάτι, πιπέρι
  • αλεύρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζυμώνετε καλά σε μια λεκάνη τον κιμά με το κρεμμύδι και το ψωμί. Ρίχνετε τα αυγά, το κύμινο, το ούζο, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζετε το ζύμωμα να ενσωματωθούν.

  2. Πλάθετε τους κεφτέδες στο μέγεθος που θέλετε και τους αλευρώνετε. Τους τηγανίζετε σε μπόλικο καυτό λάδι και τους τοποθετείτε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.

Συμβουλή

Αν θέλετε τους πασπαλίζετε με φρέσκο δυόσμο που τους πάει πολύ ή άλλο φρέσκο μυρωδικό. Φρέσκο, ψιλοκομμένο δυόσμο μπορείτε να προσθέσετε και κατά το ζύμωμα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΜΕΓΑΛΩΣΑΝ | Συνταγή για τέλειους, παραδοσιακούς κεφτέδες με ούζο και κύμινο

Δείτε επίσης

Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια

Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
4.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα

Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
3.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ
4.0 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Ντοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες
3.9 /5 κατάταξη (93 ψήφοι)

Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες

Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
4.0 /5 κατάταξη (57 ψήφοι)

Κουνουπιδοκεφτέδες

Κουνουπιδοκεφτέδες
4.0 /5 κατάταξη (84 ψήφοι)

  • Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
    Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
    Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
  • Ρεβίθια σούπα
    Ρεβίθια σούπα
  • Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
    Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
  • Αυγά χτυπητά σε φωλιά από καταΐφι
    Αυγά χτυπητά σε φωλιά από καταΐφι
  • Κανελόνια με κολοκυθάκια
    Κανελόνια με κολοκυθάκια
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
    Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
    Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου