Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης

Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης

4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ζυμαρικά (σπαγγέτι, λιγκουίνι)
  • 1 κονσέρβα τόνος σε λάδι
  • 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλικομμένο
  • 1 πιπεριά, ό,τι χρώμα θέλετε, καθαρισμένη και κομμένη σε ροδέλες
  • 4 φρέσκες, ώριμες ντομάτες ή 400 γρ. ντοματάκι με κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κονσέρβα
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη (ξεπλυμένη με νερό, να φύγει το πολύ αλάτι)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.

  2. Μόλις σοταριστούν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, ρίχνετε τις φρέσκες ντομάτες ή τα ντοματάκια, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε προαιρετικά το μοσχοκάρυδο. Μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

  3. Μόλις η σάλτσα δέσει, ρίχνετε τον τόνο, τον κομματιάζετε με ένα πιρούνι και ανακατεύετε. Προσθέτετε και την κάππαρη, αναμειγνύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τόνου και σερβίρετε.

Συμβουλή

Πασπαλίζετε, αν θέλετε, με κάποιο φρέσκο μυρωδικό ψιλοκομμένο: μαϊντανό, δύοσμο ή βασιλικό.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Ροζέ κρασί
  • Ούζο
  • Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
    Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
  • Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
    Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
  • Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
    Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
  • Χριστόψαρο με φακή
    Χριστόψαρο με φακή
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Ταραμοσαλάτα πικάντικη
    Ταραμοσαλάτα πικάντικη
  • Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
    Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
  • Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
    Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
  • Φιλέτο με πατάτες, κρεμμυδάκια και κρασί
    Φιλέτο με πατάτες, κρεμμυδάκια και κρασί
  • Πένες νηστίσιμες
    Πένες νηστίσιμες
  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών