Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης

Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης

4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5-7 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 15 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ζυμαρικά (σπαγγέτι, λιγκουίνι)
  • 1 κονσέρβα τόνος σε λάδι
  • 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλικομμένο
  • 1 πιπεριά, ό,τι χρώμα θέλετε, καθαρισμένη και κομμένη σε ροδέλες
  • 4 φρέσκες, ώριμες ντομάτες ή 400 γρ. ντοματάκι με κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κονσέρβα
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη (ξεπλυμένη με νερό, να φύγει το πολύ αλάτι)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.

  2. Μόλις σοταριστούν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, ρίχνετε τις φρέσκες ντομάτες ή τα ντοματάκια, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε προαιρετικά το μοσχοκάρυδο. Μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

  3. Μόλις η σάλτσα δέσει, ρίχνετε τον τόνο, τον κομματιάζετε με ένα πιρούνι και ανακατεύετε. Προσθέτετε και την κάππαρη, αναμειγνύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τόνου και σερβίρετε.

Συμβουλή

Πασπαλίζετε, αν θέλετε, με κάποιο φρέσκο μυρωδικό ψιλοκομμένο: μαϊντανό, δύοσμο ή βασιλικό.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Ροζέ κρασί
  • Ούζο
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
    Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
  • Αστακομακαρονάδα
    Αστακομακαρονάδα
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
    Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
  • Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
  • Πατατοκροκέτες με μπέικον
    Πατατοκροκέτες με μπέικον
  • Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
    Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
  • Αγκινάρες στο λάδι
    Αγκινάρες στο λάδι
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
    Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
MrOil