Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια

Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ταλιατέλες
  • 500 γρ. κολυκυθάκια
  • 4-5 κολοκυθοανθοί (προαιρετικά)
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 80 γρ. ροκφόρ
  • λίγο αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες ή φέτες. Ψιλοκόβετε το σκόρδο και τους κολοκυθοανθούς. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε ελαφρά τα κολοκυθάκια 5΄- 6. Προσθέτετε τους κολοκυθοανθούς, το σκόρδο και το κρεμμύδι και συνεχίζετε το σοτάρισμα 5΄. Αλατοπιπερώνετε.

  2. Βράζετε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τις στραγγίζετε και κρατάτε τρεις κουταλιές από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν.

  3. Σε μικρό κατσαρολάκι αναμειγνύετε το ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι με την κρέμα γάλακτος και το νερό που κρατήσατε. Ζεσταίνετε το μείγμα ανακατεύοντας 1΄-2΄. Αναμειγνύετε τις ταλιατέλες με το μειγμα κολοκυθιών και τη σάλτσα με το ροκφόρ και σερβίρετε αμέσως.


Δείτε επίσης

Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι

Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
4.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Μακαρονάδα με κυδώνια

Μακαρονάδα με κυδώνια
4.2 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά

Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο

Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια

Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Κιμαδοπιτάκια με μετσοβόνε και δαμάσκηνα
    Κιμαδοπιτάκια με μετσοβόνε και δαμάσκηνα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
    Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
    Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
  • Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
    Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
    Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
  • Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με σπανάκι ή ρόκα και αγριόρυζο
    Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με σπανάκι ή ρόκα και αγριόρυζο
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
MrOil