Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

5.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο νερό
  • 4 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 4 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το νερό με το ξίδι σε κατσρόλα και ζεσταίνετε μέχρι του σημείου που το νερό φαίνεται ότι πάει να κοχλάσει.

  2. Τότε σπάτε τα αυγά ένα ένα μέσα στην κουτάλα της σούπας ή κάποιο μπολ και τα ρίχνετε απαλά στο νερό. Αφήνετε τα αυγά να μαγειρευτούν μέχρι να ασπρίσει ο κρόκος όσο θέλετε εσείς (σφιχτά, πιο μελάτα κ.λπ.).

  3. Τα αφιρείτε είτε με σουρωτήρι είτε με τρυπητή κουτάλα, τα αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και τα χρησιμοποιείτε όπως θέλετε: στα ανοιχτά σάντουιτς, στις σαλάτες ή σκέτα με λίγο cottage cheese.

Συμβουλή

Για λόγους αισθητικούς, αν θέλετε, αφαιρείτε με μαχαίρι τα «κρόσια» που ενδεχομένος έχουν δημιουργηθεί περιμετρικά του αυγού απ' το ασπράδι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μοιάζουν με αυγά-μάτια, αλλά δεν είναι τηγανητά, γι' αυτό δεν έχουν επιπλέον θερμίδες και λιπαρά. Ιδανικά για light σάντουιτς και φρέσκες, πράσινες σαλάτες, που θέλετε να ενισχύσετε σε πρωτεΐνη αλλά και σε γεύση.

Δείτε επίσης

Αυγά ποσέ με ζαμπόν

Αυγά ποσέ με ζαμπόν
4.0 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
    Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
    Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
  • Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
    Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
MrOil