Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί

Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί

3.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
  • 1-2 αγγουράκια τουρσί σε λεπτές ροδέλες
  • 1 1/2 φλιτζάνι τυρί γραβιέρα ή φέτα (ή ανάμεικτα) τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει. Ρίχνετε τα αυγά ένα ένα, το γάλα, αλάτι-πιπέρι, το αλεύρι λίγο λίγο και το τυρί, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Προσθέτετε το ζαμπόν και το αγγουράκι, αλευρωμένα ελαφρώς, και ανακατεύετε ξανά καλά το μείγμα.

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Πασπαλίζετε την επιφάνεια με λίγο κίτρινο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50'.

  • Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
    Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
    Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
  • Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
    Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
  • Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
    Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
  • Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
    Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν