Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά

Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά

4.5 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. καταΐφι
  • 150 γρ. κεφαλοτύρι
  • 250 γρ. γραβιέρα
  • 250 γρ. κασέρι
  • 200 γρ. φέτα
  • 50 γρ. Μετσοβόνε
  • 250 γρ. ζαμπόν
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 650 ml φρέσκο γάλα
  • λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χωρίζετε και απλώνετε το καταΐφι με τα δάχτυλα σας για να αφρατέψει. Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη όλα τα τυριά, τα ανακατατεύετε σε ένα μπολ και προσθέτετε λίγο δυόσμο.

  2. Βουτυρώνετε ένα ταψί, απλώνετε το μισό καταΐφι στον πάτο του, απλώνετε τα μισά τυριά και στρώνετε από πάνω το ζαμπόν. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μείγμα τυριών. Σκέπάζετε την πίτα με το υπόλοιπο καταΐφι. 

  3. Λιώνετε σε ένα τηγανάκι το βούτυρο (προσοχή να μην κάψει) και το χτυπάτε καλά με τα αυγά και το γάλα. Περιχύνετε την πίτα με το μείγμα των αυγών - βουτύρου και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 40'-45' περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. 

  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών
    Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μανιταριών
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με βίδες, ντομάτα, φέτα και βασιλικό
    Καλοκαιρινή σαλάτα με βίδες, ντομάτα, φέτα και βασιλικό
  • Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης
    Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης
  • Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
    Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
  • Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
    Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι
    Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι
  • Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
    Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
  • Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
    Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
  • Ταρτάρ σολομού
    Ταρτάρ σολομού
MrOil