Μαρεγκάτο με κάστανα, σοκολάτα και τσίπουρο

Μαρεγκάτο με κάστανα, σοκολάτα και τσίπουρο

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 6 μπεζέδες ή μικρές μαρέγκες ψημένες (έτοιμες ή σπιτικές)
  • 400 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
  • χυμός και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 σφηνάκια τσίπουρο
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 δόση βανίλια σκόνη
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • σιρόπι σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τη ζάχαρη με το νερό για 15' και προσθέτετε τα κάστανα, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και το τσίπουρο. Σιγοβράζετε μέχρι να δέσει το σιρόπι. 

  2. Πολτοποιείτε το μείγμα και το ρίχνετε σε κατσαρόλα. Προσθέτετε την κουβερτούρα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και να αποκτήσετε ένα παχύρρευστο και ομοιογενές μείγμα.

  3. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια. Καλύπτετε τη μαρέγκα με το μείγμα κάστανου και γαρνίρετε με τη σαντιγί και το σιρόπι σοκολάτας.

Δείτε επίσης

Εύκολη τούρτα μαρέγκας με κρέμα καφέ

Εύκολη τούρτα μαρέγκας με κρέμα καφέ
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

  • Αγκινάρες αυγολέμονο
    Αγκινάρες αυγολέμονο
  • Ταρτάρ σολομού
    Ταρτάρ σολομού
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
  • Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
    Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
    Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
  • Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
    Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
    Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
  • Πίτσα με πεπερόνι
    Πίτσα με πεπερόνι
  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών βελουτέ
MrOil