Κέικ μόνο με ασπράδια

Κέικ μόνο με ασπράδια

4.0 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 1 φλιτζάνι φυτικό βούτυρο μαλακό
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
  • άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε όλα τα υλικά σε δοχείο ανάμειξης ή κάποιο μεγάλο μπολ. Τα ανακατεύετε αρχικά με τη λάμα ενός μαχαιριού και στη συνέχεια τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν πλήρως. 

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κείκ και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50'-55'. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει και αφού το ξεφορμάρετε το πασπαλίζετε με άχνη.

Συμβουλή

Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε στο τέλος 1 φλιτζάνι ανάμεικτα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη και σταφίδες

→ Το μυστικό για σωστό βουτύρωμα και αλεύρωμα μιας φόρμας

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για κέικ για όσους θέλουν ή πρέπει να αποφεύγουν τους κρόκους των αυγών.

  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
  • Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
    Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
  • Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
    Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
MrOil