Δίχρωμη κρέμα βανίλια-κακάο

Δίχρωμη κρέμα βανίλια-κακάο

4.3 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 3 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα γάλακτος light
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 8 φύλλα ζελατίνης
  • 1-2 κουταλιές της σούπας ρούμι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 βανίλια σε σκόνη
  • 1/3 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Μουλιάζετε τα φύλλα ζελατίνης σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό. Σε κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών και ανακατεύετε καλά. Βάζετε το κατσαρολάκι στη φωτιά, αφήνετε το μίγμα να ζεσταθεί και αποσύρετε λίγο πριν πάρει βράση. Προσθέτετε τη ζελατίνη και ανακατεύετε.

  2. Χωρίζετε το μείγμα στη μέση σε δύο μπολ. Ρίχνετε στο μισό μείγμα το κακάο και το ρούμι και στο άλλο μισό προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε. Αφήνετε τα μπολ στο ψυγείο να κρυώσουν τα ζελέ χωρίς να πήξουν τελείως.

  3. Αδειάζετε τα ζελέ σε στρογγυλή φόρμα, πρώτα το κακάο και από πάνω τη βανίλια, και ξαναβάζετε τη φόρμα στο ψυγείο αυτή τη φορά μέχρι να πήξουν εντελώς. Ξεφορμάρετε το ζελέ βυθίζοντας στιγμιαία τη φόρμα σε ζεστό νερό.

Συμβουλή

Αν θέλετε απολύτως ευδιάκριτη τη γραμμή μεταξύ των 2 ζελέ, μπορείτε να χωρίσετε τη διαδικασία παρασκευής σε δύο μέρη. Θα φτιάξετε πρώτα το ζελέ κακάο με τα μισά υλικά, θα το αφήσετε στο ψυγείο μέσα στη φόρμα να παγώσει εντελώς. Στη συνέχεια θα φτιάξετε με τα υπόλοιπα υλικά το ζελέ βανίλια και θα το προσθέσετε πάνω στο εντελώς παγωμένο ζελέ κακάο. Θα ξαναβάλετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και το δεύτερο ζελέ.

Δείτε επίσης

Ζελεδάκια με λάιμ

Ζελεδάκια με λάιμ
4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κρέμα με ζελέ και γιαούρτι

Κρέμα με ζελέ και γιαούρτι
4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Μπισκοτογλυκό με ζελέ κεράσι

Μπισκοτογλυκό με ζελέ κεράσι
4.0 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)

Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, ζελέ και φράουλες

Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι, ζελέ και φράουλες
3.4 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Κρέμα με ζελέ ροδιού

Κρέμα με ζελέ ροδιού
4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Ζελέ κακάο

Ζελέ κακάο
4.2 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Ζελέ λεμόνι

Ζελέ λεμόνι
4.1 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

  • Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
    Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
    Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
  • Φακόρυζο
    Φακόρυζο
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Λουκάνικα με φασόλια και χορταρικά
    Λουκάνικα με φασόλια και χορταρικά
  • Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
    Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
  • Ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό
    Ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
    Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
MrOil