ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ | Η πανδημία φέρνει και περιττά κιλά και οι ειδικοί ανησυχούν σύμφωνα με άρθρο της Deutsche Welle, που καταπιάνεται επιπλέον με το ρόλο της διατροφής στον καιρό του covid19, καθώς και τον παράγοντα του μορφωτικού επιπέδου.
Νέα διάταξη που εισάγει σύστημα σήμανσης για τρόφιμα με στόχο τη μείωση της παχυσαρκίας, υπέγραψαν οι υπουργοί Υγείας, Γεωργίας και Οικονομικών της Γαλλίας, προκαλώντας αναταραχές στη βιομηχανία τροφίμων, αν και η υιοθέτησή του είναι προαιρετική.
Στη σταδιακή διαδικασία αφαίρεσης της ζάχαρης από τα αναψυκτικά και την εισαγωγή «αρνητικών θερμίδων» έχει επικεντρωθεί η ευρωπαϊκή βιομηχανία αναψυκτικών, όπως μεταδίδει η EURACTIV Ισπανίας.
Πληθαίνουν συνεχώς τα επιστημονικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι τα άτομα με παχυσαρκία είχαν σημαντικά μεγαλύτερα ποσοστά εμφάνισης κακοηθειών από αυτά με φυσιολογικό βάρος.
Η παχυσαρκία δεν είναι μία ενιαία ασθένεια, αλλά έχει έξι διαφορετικούς τύπους, κάθε ένας εκ των οποίων χρειάζεται τη δική του θεραπεία, υποστηρίζουν επιστήμονες από την Αγγλία.
DOCTOR FOOD | Τη δράση της βοτουλινικής τοξίνης κατά της παχυσαρκίας εξηγεί ο Γ. Κουκλάκης, διευθυντής στο Β' ενδοσκοπικό τμήμα στο Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης
ΕΡΕΥΝΑ | Το λεγόμενο «παράδοξο της παχυσαρκίας», δηλαδή η άποψη ότι είναι δυνατό να είναι κανείς υπέρβαρος ή παχύσαρκος χωρίς να διατρέχει κίνδυνο για καρδιοπάθεια και άλλες νόσους, δεν έχει βάση, σύμφωνα με νέα μεγάλη ευρωπαϊκή έρευνα με επικεφαλής Ελληνίδα επιστήμονα.
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ | Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Θέοδωρος Κουτράκος, μιλάει στο icookgreek.com και δίνει «οδηγίες προς ναυτιλλομένους» για σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
Οι θερμίδες των πιάτων που προτείνονται στα εστιατόρια στις ΗΠΑ θα πρέπει να αναγράφονται στα μενού, ανακοίνωσε σήμερα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), επιβεβαιώνοντας την εφαρμογή ενός νόμου που εγκρίθηκε πριν από τρία χρόνια.
