Τσιόδρας: Θεωρήστε την καραντίνα ευκαιρία να βελτιώσετε τη διατροφή σας

Δευτέρα, 20 Απριλίου 2020. NewsRoom

Τσιόδρας: Θεωρήστε την καραντίνα ευκαιρία να βελτιώσετε τη διατροφή σας

ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ | Ποια τρόφιμα προτείνει να καταναλώνουμε ο λοιμωξιολόγος, εκπρόσωπος του υπουργείου Υγείας

Στη διατροφή εστίασε -εκτός των καθιερωμένων του θεμάτων- ανήμερα της Δευτέρας του Πάσχα ο Σωτήρης Τσιόδρας, καθηγητής λοιμωξιολογίας και εκπρόσωπος του υπουργείου Υγείας κατά την καθημερινή συνέντευξη Τύπου για τον κορονοϊό. Ο κ. Τσιόρδας έκανε εκτενή αναφορά στο πόσο σημαντικό ρόλο παίζει στη ζωή μας, ειδικά τώρα, στην περίοδο της καραντίνας. 

Βελτιώστε τη διατροφή σας στην καραντίνα

«Θεωρήστε την περίοδο αυτή ως μία μοναδική ευκαιρία να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, να μαγειρέψουμε σπίτι μας και να ακολουθήσουμε την ελληνική παραδοσιακή διατροφή», είπε χαρακτηριστικά ο καθηγητής.

«Υπάρχει ένας περίφημος εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες, ο οποίος βασίζεται στην ελληνική παραδοσιακή διατροφή, που είναι εκδοχή της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής», σημείωσε ο κ. Τσιόδρας.

Όπως ανέφερε, «η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει πολύ νερό, ποικιλία λαχανικών και φρούτων, δημητριακά και ιδιαίτερα ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά, περιορισμό της κατανάλωσης του κόκκινους κρέατος και επιλογή των άπαχων μερών».

Ο διατροφικός αυτός οδηγός αναφέρεται, επίσης, σε «θαλασσινά και ψάρια, όπως τα λιπαρά ψάρια και κατά προτίμηση τα μικρά, τα οποία προτιμούμε όταν τρώμε ψάρια, τη συχνή κατανάλωση οσπρίων, το ελαιόλαδο ως πρώτη επιλογή, τον περιορισμό της κατανάλωσης ζάχαρης, αλατιού και προϊόντων που τα περιέχουν».

Ο κ. Τσιόρδας μνημόνευσε ακόμη την αξία της καθημερινής σωματικής μας δραστηριότητας σε συνεννόηση με το γιατρό μας και τη διατήρηση φυσιολογικού και σταθερού σωματικού βάρους.

  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
  • Μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα με καρότα και κολοκυθάκια
    Μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα με καρότα και κολοκυθάκια
  • Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
    Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
  • Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
    Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
  • Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
    Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
  • Αυγοφέτες με καπνιστό τυρί και ζαμπόν
    Αυγοφέτες με καπνιστό τυρί και ζαμπόν
  • Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό
    Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό
  • Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
    Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
  • Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
  • Αρνάκι ρολό γεμιστό
    Αρνάκι ρολό γεμιστό