Τρεις συνταγές για άλειμμα σοκολάτας: Με ζαχαρούχο, με κουβερτούρα και με ταχίνι

Τρίτη, 15 Σεπτεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Τρεις συνταγές για άλειμμα σοκολάτας: Με ζαχαρούχο, με κουβερτούρα και με ταχίνι

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Σαν μερέντα, αλλά σπιτική! Φτιάχνουμε σοκολατένια αλείμματα, που έχουν μοναδικό τρόπο να γλυκαίνουν τα πρωινά των παιδιών

Η μεγάλη αγαπημένη του παιδικού πρωινού, σε τρεις σπιτικές εκδοχές: η μία με ζαχαρούχο γάλα και κακάο, η άλλη με φρέσκο γάλα και κουβερτούρα και η τρίτη με ταχίνι. Αλείμματα σοκολάτας για το  ψωμί, τα μπισκότα, τις φρυγανιές , το τσουρέκι ή τις κρέπες. Αφήνετέ τα πάντα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν την κατανάλωσή τους.

Σπιτική μερέντα με ζαχαρούχο γάλα και κακάο

Υλικά συνταγής 250 γρ. βούτυρο, 4-5 κουταλιές σοκολάτα σκόνη ή κακάο, 100 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα σε σκόνη στο μπλέντερ, 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα, 2-3 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση συνταγής Αφήνετε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί (είτε στο χέρι είτε στο μίξερ) μέχρι να γίνουν μια μάζα και να μην ξεχωρίζουν μεταξύ τους. Αφήστε τη μερέντα στη συντήρηση του ψυγείου σας και σε μισή ώρα μπορείτε να τη σερβίρετε. 

Σπιτική «μερέντα» με φρέσκο γάλα και κουβερτούρα

Υλικά συνταγής 200 γρ. γάλα φρέσκο, 400 γρ. ζάχαρη, 200 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια, 100 γρ. φουντούκια

Εκτέλεση συνταγής Θρυμματίζετε τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σα σκόνη. Βάζετε το γάλα με τη ζάχαρη να βράσει μέχρι να κάψει καλά ανακατεύοντας συχνά. Κατεβάζετε απ' τη φωτιά και προσθέτετε τα κομματάκια κουβερτούρας και τη σκόνη φουντουκιού. Ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθεί η σοκολάτα και να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα. Μόλις κρυώσει λίγο μεταφέρετε σε δοχεία φύλαξης.

«Μερέντα» με ταχίνι του Παρλιάρου: O Στέλιος Παρλιάρος δίνει μια ακόμη εκδόχη όπου στο σοκολατένιο άλειμμα προσθέτει ταχίνι. Τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι 150 γρ. ταχίνι, 50 γρ. μέλι, 40 γρ. σουσαμέλαιο, 50 γρ. κουβερτούρα 60%-70% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί, 50 γρ. βούτυρο αγελάδας, μαλακό. Ανακατεύει όλα τα υλικά μαζί προσθέτοντας στο τέλος τη λιωμένη κουβερτούρα.

Συνταγές με Μερέντα
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης
    Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • Τραγανή χορτόπιτα με κουκουνάρι
    Τραγανή χορτόπιτα με κουκουνάρι
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
    Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι και φέτα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι και φέτα
  • Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
    Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
  • Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
    Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
    Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
MrOil