Συνταγή για κρεμώδη τυροκαυτερή του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

Τρίτη, 26 Μαΐου 2020. NewsRoom

Συνταγή για κρεμώδη τυροκαυτερή του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

TOP POSTS | Ο αγαπητός σεφ ανάρτησε στο youtube τη συνταγή για την τυροκευτερή που σέρβιρε πριν μερικά χρόνια στο εστιατόριό του.

«Αυτό που έχω προσπαθήσει ιδιαίτερα στην τυροκαυτερή αυτή, είναι να την κάνω πιο κρεμώδη στην υφή της», λέει ο σεφ Γιάννης Λουκάκος αποκαλύπτοντας το μυστικό του: μαζί με τη φέτα προσθέτει λίγο φρέσκο τυρί-κρέμα και λίγη κρέμα γάλακτος.

Κατά τα άλλα στα υλικά της περιλαμβάνει πράσινη και κόκκινη πιπεριά, σκορδάκι και πιπερίτσα τσίλι στην ποσότητα που κρίνει ο καθένας ανάλογο με το πόσο καυτερή επιθυμεί την τυροκαυτερή του και βέβαια ελαιόλαδο.

Είναι μια πολύ εύκολη παρασκευή που γίνεται στο μπλέντερ, ένα ντιπ που συνοδεύει άριστα ξεροψημένες πιτούλες αλλά και τηγανητές πατάτες. 

Τη συνταγή σε μορφή κειμένου μπορείτε να τη βρείτε εδώ.

  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
  • Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
    Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
  • Ρύζι με μανιτάρια
    Ρύζι με μανιτάρια
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας
  • Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
    Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
  • Ανοιχτή πίτα με σφολιάτα, ντομάτες και κολοκυθάκια
    Ανοιχτή πίτα με σφολιάτα, ντομάτες και κολοκυθάκια
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
  • Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
    Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
  • Καλαμάρια με ριζότο και σπαράγγια
    Καλαμάρια με ριζότο και σπαράγγια
  • Λουκάνικα με φασόλια και χορταρικά
    Λουκάνικα με φασόλια και χορταρικά