Λευτέρης Λαζάρου: Πώς καταλαβαίνεις το καλό χταπόδι

Κυριακή, 14 Μαρτίου 2021.

Λευτέρης Λαζάρου: Πώς καταλαβαίνεις το καλό χταπόδι

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Ποια tips δίνει ο δημοφιλής σεφ για την επιλογή του σωστού χταποδιού

«Θεωρείται ένα από τα εξυπνότερα όντα στον πλανήτη με 3 καρδιές και 9 εγκεφάλους» αναφέρει για το χταπόδι στο λογαριασμό του στο Instagram ο Λευτέρης Λαζάρου, σεφ πασίγνωστος για τους εμπνευσμένους τρόπους που μαγειρεύει το ψάρι και τα θαλασσινά.

Στη λεζάντα που συνοδεύει τη φωτογραφία του ίδιου να κρατά δυο σούπερ ...χταποδάρες, ο Λευτέρης Λαζάρου εξηγεί στους διαδικτυακούς του φίλους πώς διαλέγει κανείς χταπόδι στο ιχθυοπωλείο: «Το καλό χταπόδι το καταλαβαίνεις από το χρώμα και την όψη του δηλαδή να μην κοκκινίζει, τα πλοκάμια να στριφογυρίζουν, να μην είναι μακριά και να έχουν δυο σειρές βεντούζες», αναφέρι χαρακτηριστικά για να καταλήξει: «Και φυσικά όταν το κοιτάμε να είναι ελκυστικό στο μάτι γιατί το ένστικτο δεν προδίδει ποτέ!»

  • Καροτόψωμο στα γρήγορα
    Καροτόψωμο στα γρήγορα
  • Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
    Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
  • Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
    Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
  • Μελιτζάνες ογκρατέν
    Μελιτζάνες ογκρατέν
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
    Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
  • Πένες με αρακά και ροκφόρ
    Πένες με αρακά και ροκφόρ
  • Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
    Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
  • Ψωμί φόρμας με μπίρα
    Ψωμί φόρμας με μπίρα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα και αμύγδαλα ή κουκουνάρι
    Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα και αμύγδαλα ή κουκουνάρι
  • Χοιρινές μπουκιές με αρακά
    Χοιρινές μπουκιές με αρακά