Γιάννης Λουκάκος: Πώς καθαρίζουμε τις γαρίδες (Βίντεο)

Κυριακή, 14 Μαρτίου 2021. ICookGreek Team

Γιάννης Λουκάκος: Πώς καθαρίζουμε τις γαρίδες (Βίντεο)

TOP POSTS | Δείτε τον τρόπο που καθαρίζονται οι φρέσκες γαρίδες σε βίντεο του γνωστού σεφ Γιάννη Λουκάκου

Πώς καθαρίζουμε φρέσκες γαρίδες; Τον τρόπο περιγράφει σε βίντεο, χρήσιμο για όσους θελήσουν την Καθαρά Δευτέρα αλλά και καθ΄όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής, να τις φτιάξουν μαγειρευτές, έχει δημοσιεύσει στο κανάλι του στο YouTube ο γνωστός σεφ και ιδιοκτήτης εστιατορίου Γιάννης Λουκάκος. 

Πρώτα βγάζουμε το κεφάλι τραβώντας το με τα χέρια περιστροφικά, σύμφωνα με τον σεφ, και στη συνέχεια αφαιρούμε με τα χέρια τα πόδια τραβώντας και πάλι από τις δύο πλευρές, ενώ με τον τρόπο αυτό αποσπούμε και το υπόλοιπο κέλυφος. Έπειτα τραβάμε για να φύγει η ουρά. Στη συνέχεια γυρίζουμε τη γαρίδα από την πλευρά που έχει το μαύρο εντεράκι, κάνουμε μια σχισμή με ένα μαχαιράκι και αφαιρούμε το εντεράκι με τη μύτη του μαχαιριού.

  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
    Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
  • Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
    Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
  • Αυγοσαλάτα
    Αυγοσαλάτα
  • Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
    Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
  • Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
  • Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
    Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
  • Κροκέτες μπακαλιάρου
    Κροκέτες μπακαλιάρου
  • Φασολάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια κοκκινιστά
  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια