Βιγκανισμός: «Eκείνοι που δεν τρώνε σάρκες» έγιναν τρεντ

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Βιγκανισμός: «Eκείνοι που δεν τρώνε σάρκες» έγιναν τρεντ

PLANET FOOD |  Ο βιγκανισμός είναι εδώ και δύσκολα προσπερνιέται πλέον διά των «βολικών κλισέ», γιατί έχει κάποιες «άβολες αλήθειες» με το μέρος του.

Ένα «φάντασμα» πλανιέται πάνω απ’ τον πλανήτη -και αυτή τη φορά είναι βίγκαν. Αγωνιά για τα δικαιώματα των ζώων, εγείρει συζητήσεις, εξιτάρει τα τρολ των σόσιαλ μίντια, θέτει δυσεπίλυτα ζητήματα ηθικής, πολώνει κόσμο, εξοργίζει τους κρεοπώλες ανά την Ευρώπη, αλλά ανοίγει και νέες αγορές, επεκτείνει την επιρροή του ιδιαίτερα στους νέους και κάνει φίλους λαμπερούς celebrities...

Όσο για τη σιωπηλή πλειονότητα, παρακολουθεί μάλλον αμήχανη το «φαινόμενο» να απασχολεί όλο και συχνότερα την εγχώρια και διεθνή ειδησεογραφία, άλλοτε με θετικό και άλλοτε με αρνητικό πρόσημο.

Τι μαρτυρούν οι αριθμοί στην Ελλάδα και το εξωτερικό, τι λένε οι εμπλεκόμενοι και τι γνώμη έχει ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, προϊστάμενος του Τμήματος Διατροφής του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, για τη διατροφή που απέχει πλήρως από κάθε τι ζωικό, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και του μελιού; 

Διαβάστε με ένα κλικ το αφιέρωμα που φτιάχτηκε για το NewPost 
  • Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
    Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
  • Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
    Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
    Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
  • Σαλάτα με τόνο και φασόλια
    Σαλάτα με τόνο και φασόλια
  • Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά βραστά
    Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά βραστά
  • Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
    Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
MrOil