Βήμα Βήμα: Τηγανητά σάντουιτς (Εικόνες)

Δευτέρα, 04 Νοεμβρίου 2019. ICookGreek Team, PHOTO: ICookGreek

Βήμα Βήμα: Τηγανητά σάντουιτς (Εικόνες)
Τηγανητά σάντουιτς βήμα βήμα | PHOTOS: ©ICookGreek

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ | Λαχταριστές συνταγές σπιτικής κουζίνας που βγαίνουν πιο εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά τους. Φτιάχνουμε τηγανητά σάντουιτς με ντομάτα και μοτσαρέλα.

Υλικά:  • 8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα) • 200 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες (ταιριάζει και το κασέρι) • 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια • 2 λιαστά ντοματάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά) • 500 γρ. γάλα εβαπορέ • 3 κρόκοι αυγών • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο • βούτυρο ή μαργαρίνη και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • 3 κουταλιές της σάλτσα πέστο έτοιμη ή σπιτική (προαιρετικά)

BHMA 1. Αναμειγνύετε το πέστο με τις ντομάτες (φρέσκες και λιαστές). Αν δε βάλετε πέστο, απλώς ανακατεύετε τις ντομάτες με λίγο ελαιόλαδο και το αγαπημένο σας μυρωδικό ψιλοκομμένο. Αλείφετε τις φέτες ψωμιού από τη μια πλευρά με λίγο από το μείγμα ντομάτας, βάζετε από πάνω φέτες τυριού, απλώνετε πάλι λίγο από το μείγμα ντομάτας και τις κολλάτε ανά δύο, ώστε να γίνουν σαν σάντουιτς.

ΒΗΜΑ 2. Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με αλάτι και πιπέρι και αραιώνετε το μείγμα με το γάλα, χτυπώντας μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Βουτάτε τα σάντουιτς στο μείγμα αυτό και από τις δύο πλευρές τους.

BHMA 3. Τηγανίζετε τα σάντουιτς σε καυτό μείγμα ελαιόλαδου και βουτύρου (ή μαργαρίνης) μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές και τα αφήνετε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρετε τα σάντουιτς κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα.

  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
    Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Κασεροπιτάκια µε µορταδέλα
    Κασεροπιτάκια µε µορταδέλα
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα