Ημέρες Γαστρονομίας στο Μπενάκη

Παρασκευή, 09 Μαΐου 2014.

Ημέρες Γαστρονομίας στο Μπενάκη
Για  δεύτερη συνεχή χρονιά οι Ημέρες Γαστρονομίας ανοίγουν σήμερα τις πύλες τους στο Μουσείο Μπενάκη και θα μας κρατήσουν συντροφιά ως την Κυριακή 11 Μαΐου 
 
Εκδηλώσεις γευσιγνωσίας, παρουσιάσεις, συζητήσεις και state of the art εκπαιδευτικά εργαστήρια και σεμινάρια, εκθέσεις παραγωγών και art de la table, προβολές μεγάλου και μικρού μήκους ταινιών γαστρονομίας συνθέτουν ένα πλούσιο τριήμερο πρόγραμμα με 70 θεματικές εκδηλώσεις για τον πολιτισμό, την καινοτομία και τις κοινότητες της γεύσης. Η ενεργή συμμετοχή τουλάχιστον 180 ειδικών και δημιουργών από τους χώρους της γαστρονομίας, της δημοσιογραφίας, του πολιτισμού και της επιχειρηματικής πρωτοβουλίας εγγυώνται την ποιότητα και το ενδιαφέρον του, ενώ για πρώτη φορά οι Ημέρες Γαστρονομίας θα φιλοξενήσουν μια τριήμερη πανδαισία γεύσεων και γευσιγνωσιών από 21 Chefs in Residence. 
 
Πιο συγκεκριμένα, οι φετινές Ημέρες Γαστρονομίας μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν:
 
•Το 1ο Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομικού Κινηματογράφου Αθήνας (AICFF) ένας διεθνή κινηματογραφικό θεσμό αφιερωμένο στο σινεμά της γεύσης, της γαστρονομίας και της κουζίνας. Με ένα πλούσιο πρόγραμμα προβολών από 30 μεγάλου και μικρού μήκους ταινίες μυθοπλασίας, ντοκιμαντέρ, animation και experimental από διάφορες χώρες 
 
•Εμπνευσμένα προγράμματα γευσιγνωσίας και live cooking sessions με τη συμμετοχή γνωστών Ελλήνων σεφ (Ηλίας Μαμαλάκης,Ντίνα Νικολάου, Μυρσίνη Λαμπράκη, Βησσαρίωνας Παρθένης, Δόξης Μπεκρής, Ορέστης Ανδρεαδάκης κ.α)
 
•Πρότυπη έκθεση τοπικών προϊόντων από όλη την Ελλάδα στο αίθριο του Μουσείου Μπενάκη και εκδηλώσεις δικτύωσης με τη συμμετοχή δημοσιογράφων, food bloggers, επενδυτών, food buyers κ.α.
 
•Σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Κυκλάδων, θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά ένα πλούσιο και αντιπροσωπευτικό δείγμα τοπικών γεύσεων με προγράμματα chefs in residence από διάφορα νησιά των Κυκλάδων, αφιερώματα στον κυκλαδικό οίνο και αμπελώνα, την παλέτα των κυκλαδικών τυριών, τα αρωματικά φυτά και βότανα, το μέλι, τον γαστρονομικό τουρισμό και πολιτισμό των Κυκλάδων κ.α.
 
•Το πρώτο Συνέδριο Αιγαιοπελαγίτικης Γαστρονομίας 
 
•Discussion panels και παρουσιάσεις για τον πολιτισμό και την καινοτομία της γαστρονομίας με τη συμμετοχή καταξιομένων ανθρώπων στο χώρο της τέχνης και της μαγειρικής .
 
•State of the art bartending & food pairing  events με τη συμμετοχή Ελλήνων δημοσιογράφων και για πρώτη φορά σε απευθείας σύνδεση με τους διεθνώς αναγνωρισμένους δημοσιογράφους των spirits, Sandrae Lawrence και Gary Sharpen γνωστούς και ως The Cocktail Lovers. 
 
•Τη θεματική μουσική βραδιά κοκτέιλ: This is a bartending night by Worldclass Bartenders .
 
•Design, art de la table, food styling & photography δράσεις από διακεκριμένους δημιουργούς .
 
•Παράλληλες εκδηλώσεις όπως διαλέξεις, συζητήσεις και παρουσιάσεις για την σχέση της γαστρονομίας με την τέχνη και θεματικές μουσικές βραδιές ζύθου και οίνου την Παρασκευή 9 και την Κυριακή 11 Μαΐου και ειδικό coffee event από την TAF Specialty Coffee. 
 
Ιnfo
 
Τι; Ημέρες Γαστρονομίας
Πού; Μουσείο Μπενάκη, Πειραιώς 138 & Ανδρονίκου
Πότε; 09.05.2014-11.05.2014 Ώρες λειτουργίας: 11:00 ως τις 21:00
Γενική Είσοδος: 10€, Άνεργοι-Φοιτητές : 7€ (απαραίτητη επίδειξη σχετικής κάρτας) ΑμΕΑ & παιδιά κάτω των 12 ετών : Δωρεάν Εισιτήριο τριήμερου: 25€
www. imeres-gastronomias.gr
 
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
    Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
    Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
  • Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και μπέικον
    Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και μπέικον
  • Τυρόπιτα με μπέικον για αρχάριους (χωρίς φύλλο)
    Τυρόπιτα με μπέικον για αρχάριους (χωρίς φύλλο)
  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
    Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Χοιρινά κεφτεδάκια  με φασόλια
    Χοιρινά κεφτεδάκια με φασόλια
  • Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
    Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)