PLANET FOOD | Όπως η Βιέννη έχει τη γνωστή Ζάχερ Τόρτε και το Σάλτσμπουργκ τις πραλίνες Μότσαρτ, η πρωτεύουσα της Σλοβενίας, Λιουμπλιάνα, έχει, επίσης, το δικό της εμβληματικό γλυκό που φέρει την ονομασία κέικ της Λιουμπλιάνα (cake Ljubljana).
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει στη γέμιση ρύζι, κάστανο και συκωτάκια και μπορεί κάλλιστα να λειτουργήσει ως εναλλακτική στη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα για όσους το μεγάλο της μέγεθος λειτουργεί αποτρεπτικά.
ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Εδώ θα βρείτε τις βασικές συνταγές για γλάσο ρουαγιάλ, φρόστινγκ τυριού-λεμονιού, κρέμα βουτύρου-βανίλιας ή γκανάς για πλούσια σοκολατένια επικάλυψη.
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και ασφαλώς η βασιλόπιτα, σπάνια λείπουν από τα ελληνικά νοικοκυριά τις ημέρες των Χριστουγέννων. Ποια είναι όμως τα γλυκά που έχουν την ίδια περίοπτη θέση, σε άλλες χώρες της Ευρώπης, και κάποια απ' αυτά έχουν αγαπηθεί εξίσου και στη χώρα μας;
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Αγαπημένες γαρνιτούρες οι πατάτες - ακορντεόν, συμπληρώνουν το ντεκόρ αλλά και τη γεύση του γιορτινού τραπεζιού. Δείτε πώς φτιάχνονται.
