Στήλες

Μαρινάτα (ή μαρινάδα) για μοσχάρι με κόκκινο κρασί

Δευτέρα, 27 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Μαρινάτα (ή μαρινάδα) για μοσχάρι με κόκκινο κρασί

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Συνταγή για μαρινάτα ή μαρινάδα, ιδανική για μοσχαράκι αρωματικό, ζουμερό και πλούσιο σε γεύση

Η τέλεια σάλτσα για πατατοσαλάτα, τονοσαλάτα, σάντουιτς (Συνταγή)

Σάββατο, 25 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Η τέλεια σάλτσα για πατατοσαλάτα, τονοσαλάτα, σάντουιτς (Συνταγή)

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ένα ντρέσινγκ που ταιριάζει σε πολλές χρήσεις - Δείτε πώς θα το φτιάξετε.

Πώς φτιάχνεται το πετιμέζι

Σάββατο, 25 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Πώς φτιάχνεται το πετιμέζι

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το πετιμέζι είναι υπέροχο φυσικό γλυκαντικό, πλούσιο σε αρώματα, που χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, ταιριάζει πολύ και με τα κρεατικά και μπαίνει στις μαρινάτες τους, ενώ πλουτίζει και τις σάλτσες για σάλατες.

Κάθε πιάτο, το κρεμμύδι του - Διαλέξτε τα σωστά

Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου 2021.

Κάθε πιάτο, το κρεμμύδι του - Διαλέξτε τα σωστά

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Επιλέγοντας από την οικογένεια των κρεμμυδιών το καλύτερο ανάλογα με το φαγητό

Αβοκάντο - Η αγορά, οι χρήσεις του και πώς καθαρίζεται

Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου 2021.

Αβοκάντο - Η αγορά, οι χρήσεις του και πώς καθαρίζεται

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τι προσέχουμε όταν αγοράζουμε αβοκάντο, πώς το καθαρίζουμε, πού το χρησιμοποιούμε

Χωριάτικο φύλλο για τέλειες αλμυρές πίτες

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2021.

Χωριάτικο φύλλο για τέλειες αλμυρές πίτες

FOOD STORIES | Για να είναι όντως σπιτική η ...σπιτική πίτα, εδώ η βασική συνταγή για χωριάτικο φύλλο

Τι είναι το βούτυρο «κλαριφιέ» - Πώς να το φτιάξετε

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Τι είναι το βούτυρο «κλαριφιέ» - Πώς να το φτιάξετε

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ιδανικό για σοτάρισμα και για σάλτσες, το βούτυρο «κλαριφιέ» ή διαυγές, παρασκευάζεται στο σπίτι χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερα σκεύη ή εργαλεία.

Αν σας περίσσεψε κέικ ή τσουρέκι

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2021.

Αν σας περίσσεψε κέικ ή τσουρέκι

TIPS | Μην πετάξετε το κέικ ή τσουρέκι που περίσσεψε. Κάντε στα γρήγορα ένα νέο γλυκάκι.

Φιστίκια Αιγίνης, ένα ωφέλιμο σνακ

Δευτέρα, 27 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Φιστίκια Αιγίνης, ένα ωφέλιμο σνακ

DOCTOR FOOD| Πλούσια η διατροφική προσφορά ενός από τα πλέον αγαπητά είδη φιστικιών: των κελυφωτών ή φιστικιών Αιγίνης.

Φρέσκες ντομάτες και σάλτσα: Επτά καλοί λόγοι να καταναλώνονται συχνά

Σάββατο, 25 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Φρέσκες ντομάτες και σάλτσα: Επτά καλοί λόγοι να καταναλώνονται συχνά

DOCTOR FOOD | Τα κυριότερα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό από την κατανάλωση ντομάτας φρέσκιας ή μαγειρεμένης

Ρίχνουμε ή όχι νερό στα σουρωμένα ζυμαρικά;

Παρασκευή, 24 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Ρίχνουμε ή όχι νερό στα σουρωμένα ζυμαρικά;

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Είναι πολύ συνηθισμένη -σχεδόν αυτόματη- κίνηση για αρκετούς, μόλις βράσουν τα ζυμαρικά να τα αδειάσουν στο σουρωτήρι και να τα περιχύσουν με κρύο νερό της βρύσης σουρώνοντάς τα καλά καλά.

Αυτές είναι οι 5 σάλτσες-βάση της γαλλικής μαγειρικής

Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Αυτές είναι οι 5 σάλτσες-βάση της γαλλικής μαγειρικής

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Μπεσαμέλ, ολαντέζ, βελουτέ, εσπανιόλ και σάλτσα ντομάτας αποτελούν τις λεγόμενες βασικές σάλτσες (mother sauces) σύμφωνα με τον Auguste Escoffier, διάσημο Γάλλο σεφ και γαστρονόμο. Ας τις γνωρίσουμε μία προς μία.

Γιατί να μην αποθηκεύετε μαζί πατάτες και κρεμμύδια

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2021.

Γιατί να μην αποθηκεύετε μαζί πατάτες και κρεμμύδια

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Το να διατηρείτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια δίπλα δίπλα δεν είναι καλή ιδέα. Δείτε γιατί.

Ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά και τρεις ακόμη συνταγές

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

Ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά και τρεις ακόμη συνταγές

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Πώς φτιάχνουμε ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά, αλλά και με αλεύρι ολικής, με σιμιγδάλι ή με καλαμποκάλευρο.

AB InBev - Έρχεται το κουτί μπίρας με το μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2021. ICookGreek Team

AB InBev - Έρχεται το κουτί μπίρας με το μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ | Την έναρξη πιλοτικού προγράμματος, με το οποίο θα παραχθεί κουτί μπίρας της AB InBev με το χαμηλότερο για την εταιρία αυτή αποτύπωμα άνθρακα μέχρι σήμερα, ανακοίνωσαν οι εταιρείες EN+, Canpack, ElvalHalcor και Budweiser Brewing Group.

Υγιεινή διατροφή, ένας ακόμη σύμμαχος στη μάχη με τον κορονοϊό

Σάββατο, 18 Σεπτεμβρίου 2021. NewsRoom

Υγιεινή διατροφή, ένας ακόμη σύμμαχος στη μάχη με τον κορονοϊό

ΕΡΕΥΝΑ | Τι καταδεικνύει για τη σχέση υγιεινής διατροφής και covid-19 νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Gut, τα αποτελέσματα της οποίας συνοψίζουν ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

[12 3 4 5  >>