Δώστε τους γεύση: Μαρινάτα για ψητά λαχανικά

Πέμπτη, 08 Απριλίου 2021. NewsRoom

Δώστε τους γεύση: Μαρινάτα για ψητά λαχανικά

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Νοστιμίστε τα λαχανικά που προορίζονται για ψήσιμο μαρινάροντάς τα. 

Τα λαχανικά είναι ό,τι καλύτερο για τη διατροφή μας και τώρα που μπαίνουμε στην εποχή της αφθονίας τους μπορούμε να τα απολαμβάνουμε σε μεγάλη ποικιλία.

Εκτός από τις φρέσκες σαλάτες, εξαιρετικά διαδεδομένες είναι πλέον και οι σαλάτες ψητών λαχανικών, που είτε σκέτες είτε με την παρουσία κάποιου τυριού ή ζυμαρικών, μετατρέπονται και σε ελαφρά κυρίως πιάτα.

Δώστε επιπλέον γεύση και μεσογειακό άρωμα στα ψητά λαχανικά, βάζοντάς τα στο παρακάτω μείγμα για μια περίπου ώρα πριν τα ψήσετε στο γκριλ ή τη σχάρα.

 

ΜΑΡΙΝΑTΑ ΓΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ, ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ. Χτυπάτε σε σέικερ ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο, ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού χυμό λεμονιού, ½ φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο με μαϊντανό ψιλοκομμένο και 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδου. Περιχύνετε τα λαχανικά, τα οποία έχετε τοποθετήσει σε ρηχή πιατέλα, τα σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν τα ψήσετε. 

  • Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
    Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
    Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
  • Σολομός με πιπέρι ψητός
    Σολομός με πιπέρι ψητός
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
    Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
  • Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
    Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
  • Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
    Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
  • Σπαράγγια με μπέικον και σάλτσα αμυγδάλου
    Σπαράγγια με μπέικον και σάλτσα αμυγδάλου
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
    Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
  • Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
    Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
MrOil