Σάλτσα μπάρμπεκιου

Σάλτσα μπάρμπεκιου

5.0 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 2 φλιτζάνια σάλτσα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
  • 4 κουταλιές της σούπας γούστερ σος
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κέτσαπ
  • μερικές σταγόνες ταμπάσκο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. 

  2. Προσθέτετε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά 25’, ανακατεύοντας κάθε τόσο και ελέγχοντας τα υγρά. Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σάλτσα, την αφήνετε λίγο ακόμη στη φωτιά, πάντα υπό τον έλεγχό σας. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ | Βασική συνταγή για κλασική σάλτσα BBQ.

Δείτε επίσης

Σάλτσα βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα

Σάλτσα βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα
4.2 /5 κατάταξη (40 ψήφοι)

Σάλτσα βασιλικού (πέστο)

Σάλτσα βασιλικού (πέστο)
4.4 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Αυγολέμονο

Αυγολέμονο
4.5 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Σάλτσα βουτύρου

Σάλτσα βουτύρου
4.4 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Σάλτσα Ολαντέζ (sauce Hollandaise)

Σάλτσα Ολαντέζ (sauce Hollandaise)
4.8 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
    Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
  • Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
    Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
  • Ντοματόσουπα βελουτέ
    Ντοματόσουπα βελουτέ
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Κοτοσαλάτα με πατάτες
    Κοτοσαλάτα με πατάτες
  • Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
    Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Μυδόσουπα
    Μυδόσουπα
  • Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
MrOil