Σφολιάτα νηστίσιμη

Σφολιάτα νηστίσιμη

4.2 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Αναμονή: 30 λεπτά περίπου
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό αλεύρι σκληρό
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 ποτήρι του νερού νερό χλιαρό (περίπου)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
  • κορν φλάουρ ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το αλεύρι σε μία λεκάνη, κάνετε μία λακκουβίτσα στη μέση και προσθέτετε το αλάτι, το λάδι και λίγο-λίγο το νερό και το λεμόνι ώσπου να γίνει η ζύμη όχι πολύ σφιχτή. Τη χωρίζετε σε 9-12 μπαλάκια, τα πασπαλίζετε με κορν φλάουρ ή νισεστέ και τα αφήνετε να μείνουν 30’.

  2. Ανοίγετε 3 από τα μπαλάκια σε φύλλο μεγέθους πιάτου φαγητού και τα τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο αλείφοντάς τα ενδιάμεσα με λάδι. Διπλώνετε τα 3 φύλλα μαζί σαν φάκελο, αλείφοντας πάντα με λάδι. Μετά όπως είναι έτσι διπλωμένα τα ανοίγετε με τον πλάστη σ’ ένα φύλλο στο μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε.

  3. Ετοιμάζετε και τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο, φτιάχνοντας συνολικά 3-4 φύλλα). Η ζύμη αυτή γίνεται περίπου σαν την έτοιμη σφολιάτα. Χρησιμοποιείται και σε γλυκές πίτες

Δείτε επίσης

Σπιτική σφολιάτα (φεγιετέ)

Σπιτική σφολιάτα (φεγιετέ)
4.4 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου
3.9 /5 κατάταξη (84 ψήφοι)

Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί (με νωπή μαγιά)

Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί (με νωπή μαγιά)
3.9 /5 κατάταξη (141 ψήφοι)

  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
    Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Χοιρινό ψαρονέφρι ψητό
    Χοιρινό ψαρονέφρι ψητό
  • Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
    Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
  • Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
    Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
  • Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
    Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και μπέικον
    Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και μπέικον
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
    Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες