Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα

Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα

4.8 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι σταρένιο σκληρό
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
  • 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 του φλιτζανιού γιαούρτι πρόβειο
  • 3 φλιτζάνια γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
  • 3-4 κουταλιάς της σούπας σουσάμι ή κολοκυθόσποροι ελαφρά καβουρντισμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε τα δύο αλεύρια σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτετε όλα τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή. Ζυμώνετε πρώτα μέσα στη λεκάνη και μετά πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι ότου αποκτήσετε μια ζύμη ελαστική, μαλακή και αφρατή. 

  2. Χωρίζετε τη ζύμη σε δύο ίσες ποσότητες και τις τοποθετείτε σε μακρόστενες βουτυρωμένες φόρμες για ψωμί. Πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και ψήνετε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 35-40' μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει. 

Δείτε επίσης

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
4.1 /5 κατάταξη (68 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.2 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
4.4 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

  • Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
    Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Μπαρμπούνια σαβόρo
    Μπαρμπούνια σαβόρo
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλου
    Κεφτεδάκια κοτόπουλου
  • Μελιτζάνες με κιμά και γιαούρτι
    Μελιτζάνες με κιμά και γιαούρτι
  • Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και αυγό βραστό
    Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και αυγό βραστό
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί και TABASCO®
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί και TABASCO®
  • Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
    Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
  • Σουφλέ σπανάκι
    Σουφλέ σπανάκι
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
MrOil