Advertisement



Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλιά ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλάκια μαγιά ξηρή
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα ή ξινόγαλο
  • 1/2 φλιτζάνι νερό χλιαρό
  • 1 αυγό
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο και ψιλoκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε λεπτές ροδέλες, ελαφρά σοταρισμένες σε αντικολλητικό τηγάνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τα δυο αλεύρια με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το μπέικιν και το αλάτι στον κάδο του μίξερ. Προσθέτετε το γάλα, το νερό, το ελαιόλαδο και το αυγό και χτυπάτε. Στη συνέχεια ρίχνετε το καλαμπόκι και την πιπεριά και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα ή ταψί και αδειάζετε το μείγμα.

  2. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε το μείγμα να φουσκώσει. Ψήνετε το ψωμί στους 210 ˚C 30'-35', ώσπου να πάρει γλυκό χρώμα η επιφάνεια. Το αναποδογυρίζετε σε σχάρα κι το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

Δείτε επίσης

Ελιόψωμο

Ελιόψωμο
3.8 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Το ψωμί της πρωτάρας

Το ψωμί της πρωτάρας
4.0 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Ψωμί με καρύδια και τυρί

Ψωμί με καρύδια και τυρί
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Αυθεντικό προζύμι

Αυθεντικό προζύμι
3.9 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.2 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.3 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
4.3 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Κρεμμυδόψωμο

Κρεμμυδόψωμο
4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι
4.4 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

  • Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Σοκολατένιος κορμός με κρέμα βουτύρου
    Σοκολατένιος κορμός με κρέμα βουτύρου
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
    Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
  • Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
  • Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
    Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
  • Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
    Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι