Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί

Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί

4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • χοιρινές μπριζόλες: 4 λεπτές
  • ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • κρεμμύδι: 1 μεγάλο κομμένο σε ροδέλες
  • λευκό κρασί: 150 ml
  • ταμπάσκο: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • φασκόμηλο: 4-5 φυλλαράκια
  • ντοματίνια κόκκινα ή/και κίτρινα: 10 ξεφλουδισμένα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες και τις ροδίζετε και από τις δυο πλευρές. Τις βγάζετε από το τηγάνι και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ξαναβάζετε μέσα στο τηγάνι τις μπριζόλες και σβήνετε με το κρασί και τo ταμπάσκο. Προσθέτετε το φασκόμηλο και τα ντοματίνια και βράζετε για 15’-20’, γυρίζοντας συχνά τις μπριζόλες μέσα στη σάλτσα μέχρι τα υγρά να μειωθούν πολύ. Σερβίρετε τις μπριζόλες με πατάτες τηγανητές, με νιόκι ή με πουρέ.

Δείτε επίσης

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
4.1 /5 κατάταξη (59 ψήφοι)

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
4.4 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
4.7 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
4.6 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Tags

tabasco
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Αγκινάρες αυγολέμονο
    Αγκινάρες αυγολέμονο
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
    Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες, καρότα και κους κους
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες, καρότα και κους κους
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
    Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
  • Λαβράκι ψητό στο φούρνο
    Λαβράκι ψητό στο φούρνο
  • Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
    Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού