Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι

Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 20 φωλιές

  • 10 φύλλα κρούστας
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψημένες και στραγγισμένες από το λάδι τους
  • 200 γρ. κατίκι Δομοκού
  • 200 γρ. ανθότυρο
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε κάθε φύλλο σε 8 τετράγωνα κομμάτια. Αλείφετε με λίγο λάδι 20 μικρά φορμάκια. Τοποθετείτε στο καθένα από αυτά 4 τετράγωνα κομμάτια φύλλου το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας με λίγο λάδι και αφήνοντας τις άκρες τους να προεξέχουν κάπως ακανόνιστα, ώστε να πάρουν σχήμα φωλιάς. Ψήνετε τις φωλιές μέχρι να ροδίσουν για 15΄. Αφήνετε να κρυώσουν και ξεφορμάρετε προσεκτικά.

  2. Ανακατεύετε το κατίκι με το ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι και λίγο αλατοπίπερο και το μοιράζετε στις φωλιές. Κόβετε τις πιππεριές σε λεπτές φέτες και πις πιέζετε μέσα στο μείγμα των τυριών. Ψήνετε τα ορεκτικά για 3-4 λεπτά σε δυνατό φουρνο.   

  • Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
    Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
  • Μπριζόλες γάλακτος κρασάτες με πουρέ
    Μπριζόλες γάλακτος κρασάτες με πουρέ
  • Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
    Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
  • Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
    Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
    Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Χωνάκια με ραγού καραβίδας
    Χωνάκια με ραγού καραβίδας