Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές

4.9 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
  • 500 γρ. ταλιατέλες πράσινες και άσπρες ανάμεικτες
  • 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
  • ο χυμός ½ λεμονιού
  • 150 ml λευκό κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κίτρινες ή κόκκινες πιπεριές χωρίς σπόρους, κομμένες σε καρεδάκια
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο με το λάδι σε αντικολλητικό κατσαρολάκι. Σοτάρετε τα μανιτάρια μαζί με το χυμό του λεμονιού. Κόβετε το στήθος του κοτόπουλου σε κύβους και σοτάρετε 4’-5’ από την κάθε πλευρά.

  2. Προσθέτετε την πιπεριά και το κρεμμύδι και συνεχίζετε το σοτάρισμα. Κατόπιν ρίχνετε το κρασί και το αλατοπίπερο και βράζετε 15’ σε μέτρια φωτιά.

  3. Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό (στο οποίο αν θέλετε προσθέτετε λίγο λάδι) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζετε.

  4. Ρίχνετε τις ταλιατέλες στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με το τυρί και σερβίρετε το φαγητό αμέσως για να μη λασπώσουν οι ταλιατέλες.

Δείτε επίσης

Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά

Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν

Ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν
4.6 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Βίδες με κοτόπουλο κοκκινιστό

Βίδες με κοτόπουλο κοκκινιστό
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Πατατοσαλάτα με cottage cheese
    Πατατοσαλάτα με cottage cheese
  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
    Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
  • Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • «Τηγανιά» με φασόλια, μανιτάρια και ντομάτα
    «Τηγανιά» με φασόλια, μανιτάρια και ντομάτα
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
  • Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά
    Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά
  • Μπροκολόπιτα
    Μπροκολόπιτα
  • Κριθαράκι (μανέστρα) με μπάμιες στο φούρνο
    Κριθαράκι (μανέστρα) με μπάμιες στο φούρνο
  • Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα μπεαρνέζ
    Μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα μπεαρνέζ
MrOil