Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι

Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι

4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 400 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. φέτα
  • 100 γρ. κίτρινο τυρί, τριμμένο
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρετε σε βαθύ τηγάνι αρχικά το κρεμμύδι με τη μία κουταλιά λάδι. Στη συνέχεια ρίχνετε το σπανάκι και σοτάρετε και τα δύο μαζί μέχρι να εξατμιστούν πλήρως τα υγρά. Λίγο πριν κατεβάσετε απ' τη φωτιά αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε τον άνηθο.

  2. Προσθέτετε στο μείγμα απ' το σπανάκι τα τυριά και ανακατεύετε.

  3. Απλώνετε το μείγμα της γέμισης στη σφολιάτα και την τυλίγετε σε ρολό. Το αφήνετε λίγη ώρα στο ψυγείο και στη συνέχεια το κόβετε σε φέτες. Τοποθετείτε τις φέτες (πλαγιαστά) στη λαμαρίνα την οποία έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφετε την επιφάνειά τους με το αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 25', μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και ρύζι μπασμάτι
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και ρύζι μπασμάτι
  • Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
    Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια
  • Ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί σε τραγανή ζύμη
    Ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί σε τραγανή ζύμη
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
    Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά και λαχανικά
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά και λαχανικά
  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
    Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
  • Ελιoπιτάκια με σπανάκι
    Ελιoπιτάκια με σπανάκι
  • Ψητές πατάτες με μπέικον και σάλτσα τυριών
    Ψητές πατάτες με μπέικον και σάλτσα τυριών