Σολομός με πιπέρι ψητός

Σολομός με πιπέρι ψητός

4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Ψήσιμο: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • σολομός φρέσκος: 4 φέτες, κομμένες στη μέση (με την πέτσα, χωρίς το κόκαλο),
  • σκελίδες σκόρδου: 2
  • λεμόνι: 1
  • ελαιόλαδο: λίγο
  • αλάτι, χοντροκομμένο πιπέρι: όσο χρειαστεί

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λαδώνετε ένα ταψί και βάζετε μέσα τις φέτες του σολομού. Ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το ρίχνετε πάνω στις φέτες. Πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και άφθονο πιπέρι.

  2. Ξεφλουδίζετε το λεμόνι, το κόβετε φέτες και τις τοποθετείτε πάνω στο σολομό. Ρίχνετε πολύ λίγο λάδι από πάνω και το ψήνετε στο γκριλ στους 180°C για 20΄, αφού ενδιάμεσα γυρίσετε μία φορά τις φέτες για να ψηθεί και η άλλη πλευρά τους.

Συμβουλή

Διατροφικές πληροφορίες ανα μερίδα
Θερμίδες:
177 kcal,
Λιπαρά:
11 gr.,
Κορεσμένα λιπαρά: 2,5 gr.,
Πρωτεΐνες: 17 gr.,
Υδατάνθρακες:
0 gr, Χοληστερόλη: 47 mg,
Ασβέστιο:
170mg

  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Μακαρόνια με τυριά
    Μακαρόνια με τυριά
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
  • Σαλάτα με τόνο και φασόλια
    Σαλάτα με τόνο και φασόλια
  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Κριθαράκι (μανέστρα) με μπάμιες στο φούρνο
    Κριθαράκι (μανέστρα) με μπάμιες στο φούρνο
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
    Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
  •  Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
    Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας
    Φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας