Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ

Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ

4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 χοντρές φέτες σολομού
  • 7 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα απλή ή με κόκκους σιναπιού
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας κρασί λευκό
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε τις φέτες σολομού σ’ ένα ρηχό πιάτο. Ανακατεύετε 4 κουταλάκια μουστάρδα, το σκόρδο, το κρασί, το μέλι, το λάδι και το τζίντζερ σ’ ένα ταψάκι και περιχύνετε με το μείγμα το σολομό. Καλύπτετε με μεμβράνη τροφίμων και αφήνετε το σολομό στο ψυγείο για 30’.

  2. Φτιάχνετε μια σάλτσα, ανακατεύοντας τη μαγιονέζα και την υπόλοιπη μουστάρδα σ’ ένα μικρό μπολ. Καλύπτετε και την αφήνετε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστείτε.

  3. Ψήνετε το σολομό σε προθερμασμένο φούρνο για 12'-14' ή στο γκριλ 5’-6’ από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Σερβίρετε το σολομό σε 4 συνοδεύοντας με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΨΑΡΙΑ | Συνταγή για ψητό σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ

  • Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
    Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
  • Κιμαδόπιτα ρολό
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
    Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
  • Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
    Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί σε τραγανή ζύμη
    Ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί σε τραγανή ζύμη
MrOil