Ρεβίθια σούπα

Ρεβίθια σούπα

3.7 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ρεβίθια: 500 γρ.
  • μαγειρική σόδα: 2 κουταλιές της σούπας (προαιρετικά)
  • κρεμμύδια: 2 τριμμένα, 1 κομμένο στα τέσσερα
  • λάδι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο: λίγο
  • χυμός λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Μουσκεύετε τα ρεβίθια σε άφθονο νερό, στο οποίο αν θέλετε διαλύεται και λίγη σόδα, για 8-10 ώρες τουλάχιστον. Ξεπλένετε τα ρεβίθια, τα στραγγίζετε και τα τρίβετε να φύγουν οι φλούδες τους.

  2. Βάζετε τα ρεβίθια στην κατσαρόλα με το ανάλογο νερό (θα πρέπει οπωσδήποτε να τα σκεπάζει), τα κρεμμύδια, το λάδι και το αλάτι να βράσουν. Μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι της και βράζετε τα ρεβίθια για 1½ - 2 ώρες, μέχρι να αρχίσουν να χυλώνουν. 

  3. Πριν τα σερβίρετε προσθέτε άφθονο χυμό λεμονιου και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Μαρμελάδα παντζάρι
    Μαρμελάδα παντζάρι
  • Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Μανιτάρια τηγανητά
    Μανιτάρια τηγανητά
  • Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
    Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
    Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ