Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια

Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια

3.9 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. σπανάκι ή ανάμεικτα σαλατικά της αρεσκείας σας (ραντίτσιο, σαλάτα πλατύφυλλη και φριζέ, σπανάκι, ρόκα)
  • 1 ρόδι, καθαρισμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας χονδροκομμένη καρυδόψιχα
  • 6 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό (ακόμη καλύτερα βαλσαμικό με ρόδι)
  • 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός πορτοκάλι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χοντροκόβετε τα σαλατικά και τα τοποθετείτε στο σκεύος σερβιρίσματος. Καβουρντίζετε το καρύδι ψήνοντάς το λίγα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι. Το προσθέτετε στα σαλατικά μαζί με το ρόδι. 

    Save

    Save

    Save

    Save

    Save

  2. Χτυπάτε στο μικρό μπλέντερ ή σε σέικερ το λάδι με το ξίδι, το χυμό, το μέλι, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Περιχύνετε τη σαλάτα, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα και κάποιο πικάντικο τυρί της αρεσκείας σας σε κυβάκια, φλούδες ή τριμμένο.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
    Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες, καρότα και κους κους
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες, καρότα και κους κους
  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
    Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
  • Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
    Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
  • Σαλάτα του Καίσαρα
    Σαλάτα του Καίσαρα
  • Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
    Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
  • Καπνιστός ξιφίας με σκορδόψωμο
    Καπνιστός ξιφίας με σκορδόψωμο
  • Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
    Πένες με σάλτσα από παντζάρι και φέτα
  • Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
    Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά