Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά

Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά

4.1 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15-20 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 10'-12'
  • Ψήσιμο: 25 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές πλυμένες και καθαρισμένες
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 180 γρ. γκούντα τριμμένη
  • 180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 ml γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες και τις βράζετε 10’ σε αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζετε καλά. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάζετε το 1/3 από τις πατάτες σε στρώσεις.

  2. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη μουστάρδα 2’-3’ και προσθέτετε τα τριμμένα τυριά και το αλατοπίπερο. Απλώνετε στο πυρίμαχο σκεύος μια στρώση από το μείγμα με τα τυριά πάνω από τις πατάτες και συνεχίζετε τη διαδικασία, βάζοντας εναλλάξ στρώσεις από πατάτες και τυριά. Ψήνετε το φαγητό 25’ στους 200° C. 
     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ | Συνταγή για πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά.

Δείτε επίσης

Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα

Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
4.7 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Πατάτες με κιμά ογκρατέν

Πατάτες με κιμά ογκρατέν
4.2 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
  • Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
    Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Μεζές με χωριάτικο ψωμί, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και μπέικον
    Μεζές με χωριάτικο ψωμί, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και μπέικον
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
MrOil