Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

4.5 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 βάση για πίτσα έτοιμη ή 1/2 δόση σπιτική ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένο σε ροδέλες
  • 150 γρ. ρικότα (ιταλικό φρέσκο τυρί) ή ανθότυρο
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 170 γρ. μπέικον
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Βάζετε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψάκι αλειμμένο με λάδι και ελαφρά αλευρωμένο. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και τα αφήνετε να κρυώσουν σε ένα μπολ.

  2. Προσθέτετε στο μπολ με τα κρεμμύδια, τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα να μείνει για 20’. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά, τα κρεμμύδια και την κρέμα πάνω στη ζύμη από άκρη σε άκρη. Κόβετε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τα σκορπίζετε από πάνω. Ραντίζετε με το υπόλοιπο λάδι. Ψήνετε για 25’-35’ ανάλογα με το πάχος της ζύμης. 

  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
  • Πατάτες ογκρατέν με γιαούρτι
    Πατάτες ογκρατέν με γιαούρτι
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
  • Αρνίσιο μπούτι με φιστίκια και αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Αρνίσιο μπούτι με φιστίκια και αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
    Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
  • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
    Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
  • Λαχανάκια Βρυξελλών σουφλέ
    Λαχανάκια Βρυξελλών σουφλέ
  • Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
    Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
  • Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
    Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
  • Χοιρινά κεφτεδάκια  με φασόλια
    Χοιρινά κεφτεδάκια με φασόλια