Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια

Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ντομάτες: 6 ώριμες και σφιχτές
  • κεφαλογραβιέρα: 200 γρ., τριμμένη
  • φέτα: 200 γρ., τριμμένη
  • ανθότυρο: 200 γρ., λιωμένο με πιρούνι
  • προσούτο: 100 γρ., ψιλοκομμένο
  • μαϊντανός: 2-3 κουταλιές, ψιλοκομμένος
  • ελαιόλαδο: 4-5 κουταλιές
  • κρεμμύδια κόκκινα: 2 χοντροκομμένα
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπούκοβο: λίγο
  • αυγά: 2 χτυπημένα με λίγη κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε ένα καπάκι από κάθε ντομάτα και αφαιρείτε τους σπόρους. Τις αναποδογυρίζετε σε απορροφητικό χαρτί για να βγάλουν τα υγρά τους. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε ελαφρά το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα τυριά, το προσούτο, τα αυγά, το μαϊντανό και αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Γεμίζετε τις ντομάτες με το μείγμα των τυριών. Ψήνετε τις γεμιστές ντομάτες 40΄-50΄ έχοντας το ταψάκι σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.
     
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες
  • Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
  • Σουβλάκια γαλοπούλας μαριναρισμένα σε μουστάρδα και μέλι
    Σουβλάκια γαλοπούλας μαριναρισμένα σε μουστάρδα και μέλι
  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
  • Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
    Πανεύκολα σφολιατίνια με μπέικον
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Κοχύλια με ντοματίνια, ρόκα και ελιές
    Κοχύλια με ντοματίνια, ρόκα και ελιές
  • Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
    Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες