Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

4.0 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό κομμένο σε 4 μερίδες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
  • 4-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ¼ του φλιτζανιού κρασί λευκό ξηρό
  • 1 κουταλάκι φρέσκια ρίγανη
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 4 κομμάτια λαδόκολλα και σπάγκο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε σε μεγάλη λεκάνη τις μερίδες του κοτόπουλο, τα κομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το τυρί, το ελαιόλαδο, το κρασί, τα μυρωδικά, τα αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά. Σκεπάζετε τη λεκάνη και αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες για να ανακατευθούν τα αρώματά τους.

  2.  
    Απλώνετε τις λαδόκολλες πάνω στον πάγκο εργασίας και μοιράζετε τις μερίδες και τα λαχανικά κλείνετε τις λαδόκολλες φτιάχνοντας 4 πουγκιά και τις δένετε με σπάγκο. Τοποθετείτε τα ποιυγκιά σε λαμαρίνα και ψήνετε στους 180° C για 1 ώρα και 15΄ανοίγετε προσεκτικά τα πουγκιά και σερβίρετε. 
     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ | Συνταγή για κοτόπουλο στη λαδόκολλα

  • Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
    Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
  • Φασολάκια στρογγυλά με μουστάρδα και σουσάμι
    Φασολάκια στρογγυλά με μουστάρδα και σουσάμι
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
  • Πουρές με σελινόριζα και πατάτες ογκρατέν
    Πουρές με σελινόριζα και πατάτες ογκρατέν
  • Ελαφριά κοτόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι και αυγά)
    Ελαφριά κοτόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι και αυγά)
  • Λαχανικά ογκρατέν
    Λαχανικά ογκρατέν
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
  • Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
    Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
  • Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρέμα και μουστάρδα
    Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρέμα και μουστάρδα