Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο

Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 150γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, μαϊντανό, ρίγανη, δεντρολίβανο)
  • ελαιόλαδο
  • Για τη σάλτσα

  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο
  • χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα τηγάνι ροδίζετε τα φιλέτα, αφού πρώτα τα έχετε αλατοπιπερώσει κι από τις δύο πλευρές. Τα αλείφετε με το γιαούρτι. Ανακατεύετε τη φρυγανιά με τη γραβιέρα και τα μυρωδικά και τα βάζετε πάνω στα φιλέτα για να πάει παντού.

  2. Βάζετε τα φιλέτα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Ψήνετε το σκόρδο στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο στους 180 για περίπου 15'.

  3. Πολτοποιείτε το σκόρδο και ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη σάλτσα. Σερβίρετε με τη σάλτσα γιαουρτιού.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή του αγαπημένου σεφ Λευτέρη Λαζάρου ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΦΑΓΕ greece.fage.eu όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
  • Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
    Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
  • Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με φέτα σε κουρκούτι μπίρας
    Κολοκυθοανθοί τηγανητοί με φέτα σε κουρκούτι μπίρας
  • Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
    Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
  • Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Λαζάνια με μπρόκολο
    Λαζάνια με μπρόκολο
  • Βίδες με κοτόπουλο κοκκινιστό
    Βίδες με κοτόπουλο κοκκινιστό