Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο

Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο

4.1 /5 κατάταξη (39 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο
  • 4 χοντρές φέτες ψωμί χωρίς την κόρα (βρεγμένο και στραγγισμένο καλά)
  • 2 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 1/2 σφηνάκι ούζο
  • αλάτι, πιπέρι
  • αλεύρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζυμώνετε καλά σε μια λεκάνη τον κιμά με το κρεμμύδι και το ψωμί. Ρίχνετε τα αυγά, το κύμινο, το ούζο, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζετε το ζύμωμα να ενσωματωθούν.

  2. Πλάθετε τους κεφτέδες στο μέγεθος που θέλετε και τους αλευρώνετε. Τους τηγανίζετε σε μπόλικο καυτό λάδι και τους τοποθετείτε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.

Συμβουλή

Αν θέλετε τους πασπαλίζετε με φρέσκο δυόσμο που τους πάει πολύ ή άλλο φρέσκο μυρωδικό. Φρέσκο, ψιλοκομμένο δυόσμο μπορείτε να προσθέσετε και κατά το ζύμωμα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΜΕΓΑΛΩΣΑΝ | Συνταγή για τέλειους, παραδοσιακούς κεφτέδες με ούζο και κύμινο

Δείτε επίσης

Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια

Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα

Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
3.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ
4.0 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Ντοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες
3.9 /5 κατάταξη (89 ψήφοι)

Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες

Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
3.9 /5 κατάταξη (54 ψήφοι)

Κουνουπιδοκεφτέδες

Κουνουπιδοκεφτέδες
4.0 /5 κατάταξη (82 ψήφοι)

  • Μανιταρόσουπα
    Μανιταρόσουπα
  • Μανιταρόσουπα με σπιτικό ζωμό
    Μανιταρόσουπα με σπιτικό ζωμό
  • Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
    Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
  • Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
    Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
  • Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
    Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Σαλάτα του Καίσαρα
    Σαλάτα του Καίσαρα
  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Πίτσα με κοτόπουλο
    Πίτσα με κοτόπουλο
  • Τηγανητά τοστ με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανητά τοστ με μανιτάρια και τυρί
  • Πένες με ωμή σάλτσα ντομάτας, μυζήθρα και ελιές
    Πένες με ωμή σάλτσα ντομάτας, μυζήθρα και ελιές
  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και ρύζι μπασμάτι
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και ρύζι μπασμάτι