Advertisement



Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί

Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί

4.2 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο κανέλονια
  • Για τη γέμιση

  • 500 γρ. κιμά κοτόπουλου
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. τοματάκια κονσέρβα
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 αυγά
  • 3-4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 300 γρ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μια λατσαρόλα σοτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Ρίχνετε τα ντοματάκια, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Σβήνετε με το κρασί και βράζετε για 20' περίπου.

  2. Αφήνετε το μείγμα του κιμά να κρυώσει, προσθέτετε τα αυγά, τη φρυγανιά και ανακατεύετε.

  3. Βράζετε τα κανελόνια στην κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό 10΄-12΄. Κατόπιν τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανελόνια που δεν χρειάζονται βράσιμο).

  4. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Γεμίζετε τα κανελόνια με το μείγμα από του κιμά και τα τοποθετείτε σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζετε τα κανελόνια με κίτρινα τυριά και ψήνετε για 40' μέχρι να ροδίσουν.

  • Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
    Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
  • Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια
    Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια
  • Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
    Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
    Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Κριθαρότο με καραβίδες
    Κριθαρότο με καραβίδες
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα